山口県初！ニューヨーカーが作る、本場ニューヨークピザを味わえる店が萩に誕生 | PIZZA NY

かつて御成道（おなりみち※）として栄えた萩市の商店街に、再び活気が戻ってきています。2019年8月、新たなカルチャースポットとも言えるお店が誕生しました。それが今回ご紹介する「PIZZA NY（ピザエヌワイ）」。

※将軍などが通るために整備された道

ニューヨーカーが作る本場のニューヨークピザ

内装は、ニューヨークのダウンタウンをイメージ。店主でニューヨーク出身のショーノさんご本人が描いたイラストが大胆にあしらわれています。建物の外まで溢れるピザの香りに、おなかの虫が鳴いています。さっそくピザをオーダーしてみましょう。

ニューヨークピザはサイズが大きくて、生地が薄いクリスピーであることが特徴だそう。ニューヨークで有名なトッピングであるペパロニやソーセージに加え、PIZZA NYでは、野菜などはなるべく萩産を使っています。これまで、萩産のしらすを使ったピザや萩産の蜂蜜を使ったピザなどを期間限定で提供してきました。好きなピザを選ぶと、その場であたため直してくれるので、いつでも熱々でいただくことができます。

ピザ2ピースにジュースで750円という良心的なセット価格！

大都市ニューヨークを離れ、萩の街へ

店主のショーノさん、麻衣さんご夫婦の出会いは、遡ること12年前。福岡県出身の麻衣さんは美容師を志してニューヨークへ移住。たまたま山口県萩市出身の方と同じシェアハウスで暮らすことになり、その友人の紹介でやってきたのがショーノさんでした。
二人はすぐに意気投合、出会いから間もなく交際をスタートさせました。それから結婚や出産を経てもニューヨークで暮らし、毎年福岡には帰ってきていました。
転機は3年前。初めて萩を訪れたショーノさんが、萩の自然豊かな土地柄に惚れ込み、拠点をニューヨークから萩に移すことに決めました。